Le plâtre est connu depuis ses débuts pour être isolant, étant fabriqué à un niveau industriel à partir d’une roche, le gypse.
Le terme en lui même peut désigner soit la poudre industrielle de départ (un plâtre étant sec), soit la pâte qui est constitué de cette même poudre et d’eau (plâtre prêt), ou bien le matériaux compact déjà mis en place.